Sådan finder du den perfekte skinke til dit charcuteri bræt

Sådan finder du den perfekte skinke til dit charcuteri bræt

Serrano, Parma og Iberico er alle typer af lufttørret skinke. Serrano kommer fra Spanien og er lavet af hvide grise. Parma stammer fra Italien og er lavet af sorte Italienske grise. Iberico kommer fra Spanien og er lavet af sorte Iberiske grise. Efterfølgende forskelle inkluderer smagen, teksturen og produktionsmetoden for hver type skinke. Etiketten afslører […]

Sådan finder du den perfekte skinke til dit charcuteri bræt Read More »